Fakta Unik Mie Ayam

-

         


           Mie Ayam adalah makanan yang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia. Biasanya mie ayam menjadi makanan utama. Harganya yang sangat terjangkau menjadikan makanan favorit. Walaupun harganya terjangkau, mie ayam merupakan makanan yang bergizi. Makanan ini mempunyai kandungan gizi yang terbilang komplit, dari mulai karbohidrat, protein, dan gizi yang didapat dari sayuran pelengkap mie ayam.
         Mie Ayam berasal dari Cina Selatan terutama di daerah pelabuhan seperti Fujian dan Guandong. Setelah gerakan besar imigrasi orang-orang Arab dan Cina pada tahun 1870 ke Jawa karena politik keterbukaan imigran Pemerintahan Hindia Belanda maka berkembanglah pemukiman penduduk timur asing. Meledaknya peningkatan penduduk dari Cina Selatan ini menambah preferensi selera makan.
         Perkembangan mie ayam tidak terlepas dari gerakan masakan “caudo”. “Caudo” melanda nusantara terutama pesisir Jawa pada tahun 1825-1830. Jenis caudo ini bening karena mengambil filsafat wening ing ati atau beningnya hati. Tahun 1880, pada suatu perayaan Cap Go Meh di Semarang, Kong Koan (perkumpulan elite peranakan) mengundang ahli masak-masakan cina untuk berlomba. Bahan dasar yang digunakan itu mian (mie) berbahan dasar tepung terigu dan tepung beras, mifen (bihun), mian xian (misoa), lumian (lomi), guotiao (kwetiau) juga dipake ravioli alias bianshi atau yang kita kenal sebagai Pangsit.
            Dari mulai perlombaan tersebut terbuatnya mie ayam yang berbahan dasar tepung terigu. Pada saat itu mie ayam masih disajikan dengan sederhana. Semakin perkembangannya zaman, mie ayam semakin dibuat menarik seperti mie ayam ceker, mie ayam bakso, mie ayam jamur, bahkan mie ayam hijau yang mie-nya berwarna hijau. Makanan ini tersebar di seluruh Indonesia, terutama di daerah Jawa yang mudah ditemukan. 



Photo by me
 

Referensi:https://www.kaskus.co.id/thread/5631b6ef54c07afd078b456c/menguak-sejarah-mie-ayam-menjadi-makanan-favorite-di-indonesia/


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Poster Pertolongan Pertama Pingsan

-
Gambar
    Saat saya menjadi anggota muda di KSR kampus, saya dan anggota muda lainnya ditugaskan oleh komandan unit untuk membuat poster tentang penanganan sesuai dengan tema yang sudah ditentukan. Tugas tersebut merupakan sebagai nilai lebih untuk menjadi anggota penuh di KSR. Saya mendapatkan tentang pingsan.    Pingsan merupakan suatu gejala yang membuat penderitanya hilang kesadaran. Biasanya pingsan terjadi saat berlangsungnya upacara, kelelahan, terkejut, maupun karena cuaca. Pingsan ini sangat mudah terjadi untuk setiap orang. Banyak orang yang tidak mengetahui cara pertolongan pertama bagi orang yang pingsan. Oleh sebab itu dibuatlah poster ini agar orang-orang mengetahui pertolongan pertama terhadap pingsan. Tetapi poster ini masih belum disebar luaskan di kampus, jadi masih banyak mahasiswa yang belum mengetahuinya.  Berikut hasil poster pertolongan pertama pingsan yang saya buat:  
Baca selengkapnya

Disabilitas Bukan Halangan

-
Gambar
      Lelaki yang sibuk dengan pakaian di tangannya itu berusia sekitar lima puluh tahun. Namanya Ceng Sahidin atau biasa dipanggil Kang Ceng. Sehari-hari ia bekerja sebagai   penjahit borongan di Kampung Serab, bilangan Sukmajaya, Kota Depok. Ia bekerja bersama delapan temannya. Sekurang-kurangnya dalam sehari kang Ceng bisa menyelesaikan lebih dari 50 potong baju. Jam terbangnya tak diragukan lagi, ia   telah berpengalaman di bisnis konveksi lebih dari 10 tahun. Dan yang membuatnya berbeda dari penjahit kebanyakan, Kang Ceng melakukan pekerjaanya hanya dengan satu kaki. Kang Ceng seorang penyandang disabilitas yang bekerja dengan beban yang sama dengan pekerja non-disabilitas. Meski “berbeda” dengan lingkungannya, tak ada raut sedih yang ditunjukkan Kang Ceng. Sebaliknya ia menjalani hari-harinya dengan penuh semangat.       Sedikit mengenai clubfoot, ia menceritakan sudah mengalaminya sejak lahir. Kaki kanannya menga...
Baca selengkapnya

PERTEMUAN

-
Sekilas Cerita:      Namanya anak muda, kalau bukan masalah cinta ya masalah pendidikan. Tapi aku bukan anak muda jaman sekarang yang apa-apa harus ada cinta-cintaan. Mau gaul harus punya pacar, mau eksis harus punya pacar ganteng. Menurut aku itu bukan cara buat menjadi gaul ataupun eksis. Banyak cara buat seperti itu, ya kalian tinggal belajar dengan rajin aja pasti juga bisa gaul dan eksis. Asalkan jangan sampai keterusan dan malah jadi dibodohi sama teman sendiri.     Awalnya aku masa bodo dengan percintaan. Diagamaku juga dilarang buat pacar-pacaran, mendekati zinah, gak baik buat dunia akhirat. Namun semakin aku berusaha gak peduli semakin aku dibuat penasaran bagaimana rasanya jatuh cinta? Oke ini lebay, masa udah hampir 20 tahun belum pernah jatuh cinta? Jujur memang aku belum pernah merasakan jatuh cinta. Pernah smp diajak pacaran, tapi banyak yang bilang itu hanya cinta monyet. Masih smp, cuma suka-sukaan doang itumah bukan cinta beneran....
Baca selengkapnya